KUCHNIA Warszawa - Warszawa.wyborcza.pl

W Mordorze otworzy�o si� izraelskie bistro dla wegetarian. Humus z Visha zaskakuje nawet znawc�w

kuchnia

Inka Wro�ska, mlask.pl

Humus z Visha zaskakuje nawet znawc�w. Po pierwsze, bogatym smakiem - na ka�de 100 g suchej cieciorki wychodzi 50 g organicznej pasty tahini (to drogi sk�adnik, wi�kszo�� restauracji daje go mniej), wytwarzanej w 200-letniej izraelskiej wytw�rni z etiopskiego sezamu. Po drugie, w Vishu humus podaje si� na ciep�o.

31.03.2019 | 12:00

humus

Mordor

wegetarianizm

Nowa restauracja wega�ska w Warszawie. Na Muranowie dzia�a Caffe Miasto

kuchnia

Katarzyna Bednarczyk�wna

Wega�ska Warszawa jest coraz wi�ksza. Niedawno na Muranowie otworzy� si� kolejny lokal z kuchni� ro�linn�: Caffe Miasto.

10.03.2019 | 12:00

Muran�w

restauracje

weganizm

zdrowie

Caffe Miasto - nowy wega�ski lokal na Muranowie

Nowe miejsce dla mi�so�erc�w: �ebra i Ko�ci

kuchnia

Oktawia Kromer

Kilka krok�w od stacji metra Centrum, w przedwojennej kamienicy przy Pozna�skiej, otworzy�a si� nowa restauracja. Nazwa nie pozostawia w�tpliwo�ci: to miejsce dla mi�so�erc�w.

02.03.2019 | 17:50

restauracja

Dzi� Mi�dzynarodowy Dzie� Pizzy. Za pizz� p�acimy wi�cej ni� mieszka�cy Gda�ska czy Torunia

kuchnia

Martyna �migiel

Najbardziej lubimy pepperoni, capriccios� i hawajsk�, koniecznie z dodatkow� szynk�, cebul� czy pieczarkami. A to wszystko polane sosem czosnkowym. PizzaPortal.pl przygotowa� raport o tym, jak� pizz� lubimy.

09.02.2019 | 08:00

Kr�lowie kebab�w z Warszawy: Palesty�czyk, Kurd i Hindus opowiadaj�, jak dzia�a ten biznes

kebab

Maciek Piasecki, J�drzej Nowicki

Na grubym lub na cienkim. Z ostrym, �agodnym lub mieszanym sosem. Czasami w opcji "samo mi�so". Kiedy Polak je na mie�cie, to zazwyczaj kebab.

03.02.2019 | 18:00

cudzoziemcy

jedzenie

kuchnia

Samir Singh - wlasciciel baru z falafelem

Mencwel o McDonaldzie w Cepelii: Rynek woli frytki ni� ceramik�

mcdonalds

Jan Mencwel (Miasto Jest Nasze )

Wydawa�o si�, �e takie rzeczy jak wielki sieciowy fast food zamiast Cepelii w centrum Warszawy nie maj� ju� prawa si� wydarzy�. A jednak.

27.01.2019 | 12:00

Cepelia

kuchnia

rondo Dmowskiego

zabytki

Wizualizacja przedstawiaj�ca pawilon Cepelii po zaadaptowaniu na restauracj� McDonald's

Rynek dostaw jedzenia w Warszawie. Do gry wesz�a nowa firma z Finlandii

rowery

Micha� Szaflarski

Warszawski rynek dostaw jedzenia na rowerze zosta� podzielony mi�dzy trzy du�e firmy. Z ameryka�skim Uber Eats konkuruj� holenderskie Pyszne.pl i od niedawna fi�ski Wolt.

26.01.2019 | 20:00

kuchnia

pyszne.pl

Uber Eats

Nicolas Jedraszak (pierwszy z prawej), dyrektor generalny na Polsk� firmy Wolt i kurierzy rowerowi

Wi�cej ni� Dobro. Najmniejsza kawiarnia w Polsce. Pomie�cili wszystko na sze�ciu metrach

Mokot�w

Olha Datsenko

- W�och, kt�ry mieszka w Polsce od czterech lat, codziennie, wracaj�c do biura, biegnie do nas na kaw� - chwali si� w�a�ciciel najmniejszej kawiarni w Polsce Oleg Jarowyj.

26.01.2019 | 16:00

kawiarnia

kuchnia

Uczy�a si� fachu w najlepszych restauracjach �wiata. Teraz jest szefow� kuchni w Opas�ym Tomie

kuchnia

Rozmawia�a Inka Wro�ska, mlask.com.pl

- Po maturze posz�am na studia. Po paru miesi�cach wiedzia�am, �e to jednak nie dla mnie. Mama zasugerowa�a, �ebym pojecha�a do Florencji, do dziadk�w, i przy okazji zrobi�a sta� w restauracji Cibr�o. Tam zrozumia�am, na czym polega praca w kuchni, pozna�am techniki, produkty, sposoby ��czenia smak�w. Wszystko mi si� pouk�ada�o.

22.12.2018 | 17:00

Opas�y Tom

restauracje

Knajpiane zag��bie w Mordorze. Osiem nowych restauracji o�ywi�o biurow� okolic�

Mordor

Mateusz Kowalik

Osiem restauracji i tor do rzucania siekierami tchn�y �ycie w S�u�ewiec Przemys�owy. - Jak si� zrobi ciep�o, otworzymy kino plenerowe - zapowiada mened�er miejsca. "Post�pu 5" to jednocze�nie jego adres i nazwa.

16.12.2018 | 12:00

kuchnia

S�u�ewiec

Instytut Sztuki Kulinarnej przy Post�pu 5

Jak kupowa� ryby od�awiane w odpowiedzialny spos�b? Dowiesz si� na �wi�tecznym �ledziku w hali Koszyki

ekologia

Inka Wro�ska, mlask.com.pl

Przed �wi�tami ro�nie popyt na ryby, ale jak je kupowa�, �eby nie wspiera� rabunkowego rybo��wstwa?

02.12.2018 | 10:00

hala koszyki

kuchnia

ryby

Nowe miejsce: Pijalnia Zi�. Dary natury prosto z Korycin

kuchnia

Karolina S�owik

Naparu z mi�ty, kawy z �o��dzi czy z guzem brzozy albo herbaty ze �lazem i hibiskusem mo�na si� tu napi� ju� o 7 rano, a zagry�� pokrzywowym ciastem. To wszystko przy pl. Zbawiciela 9 (adres: Mokotowska 19), gdzie otworzy�a si� Pijalnia Zi�.

04.11.2018 | 16:00

plac Zbawiciela

zdrowie

�r�dmie�cie

Cezary Polak o renesansie bar�w mlecznych: Pami�tajmy, �e leniwe wysz�y z Warszawy

kuchnia

Cezary Polak

Warszawa zapisa�a si� z�otymi zg�oskami w kuchni polskiej. Ale nie za spraw� flak�w z "pulpetamy", "pyz gor�cyyych!" czy pa�skiej sk�rki. Oryginalnym wk�adem naszego miasta w rodzim� gastronomi� s� mleczaki.

04.11.2018 | 15:00

bary mleczne

gastronomia

Boom na gruzi�skie piekarnie w Warszawie

Aktualno�ci

Norbert Fr�tczak

Dop�ki piec gor�cy, dop�ty wrzucaj we� chleb - g�osi gruzi�skie przys�owie. Warszawski piec jest bardzo gor�cy - moda na gruzi�skie pieczywo ma si� wyj�tkowo dobrze, a piekarnie wyrastaj� jak grzyby po deszczu.

23.10.2018 | 06:04

cudzoziemcy

kuchnia

m�j biznes

Piekarnia ormiansko-gruzi�ska ' Marukyan przy Nowym �wiecie

Nowe miejsce na Pradze: Piekarnia rzemie�lnicza RANO. "Ludzie zachwycaj� si� tym, �e chleb powstaje na ich oczach"

Praga P�noc

Zuzanna Buk�aha

- Wszyscy jemy i kochamy chleb. Stworzyli�my wi�c to miejsce z mi�o�ci do jedzenia - m�wi� Weronika, Ania i Mateusz, kt�rzy prowadz� na Stalowej piekarni� rzemie�lnicz� RANO.

22.09.2018 | 14:00

kuchnia

piekarnia

Proces Kawki na Pradze. Specjalno��: kawa alternatywna i francuskie �niadania

Praga P�noc

Katarzyna Bednarczyk�wna

My�la�em, �eby wystr�j zrobi� w formie szpitala psychiatrycznego, ale m�j wsp�lnik mnie ostudzi� - m�wi Andrzej W�sik, w�a�ciciel, gdy pytam, czy w Procesie Kawki b�dzie wi�cej Franza Kafki.

15.09.2018 | 18:00

jedzenie

kawa

kawiarnia

kuchnia

W weekend w Wilanowie Warszawski Festiwal Kulinarny "Kr�lewski St�"

kuchnia

informacja prasowa

W najbli�szy weekend 15-16 wrze�nia w Wilanowie odb�dzie si� druga edycja Warszawskiego Festiwalu Kulinarnego, tym razem pod has�em "Kr�lewski St�".

14.09.2018 | 12:51

Wilan�w

Warszawski Festiwal Kulinarny 'Kr�lewski St�'

Nowy adres: Coco Bowls na G�rno�l�skiej. Kuchnia wega�ska na s�odko

kulinaria

Katarzyna Bednarczyk�wna

Drzwi stodo�y ze wsi na Mazowszu s� blatem. Z sufitu na �a�cuchach zwisaj� banany, a miski kokosowe, z kt�rych si� je, robi r�cznie pewna Wietnamka, weganka i psycholo�ka, znudzona troch� prac� w zawodzie.

08.09.2018 | 21:21

kuchnia

weganizm

Warszawa zn�w w�r�d wega�skich raj�w. Wyprzedzamy m.in. Pary�

kuchnia wega�ska

Katarzyna Bednarczyk�wna

Ameryka�ski portal HappyCow zn�w uzna� Warszaw� za jedno z najbardziej wega�skich miast na �wiecie. Wyprzedzamy nawet Toronto i Pary�.

04.09.2018 | 10:50

jedzenie

kuchnia

wegetarianizm

Mieszka�cy Mokotowa wygrali. Kurczak z ro�na zostaje na Belwederskiej

Mokot�w

Kacper Sulowski

Zarz�d Dr�g Miejskich uchyli� poprzedni� negatywn� decyzj� w sprawie funkcjonowania "Kurczaka z ro�na" na skrzy�owaniu Dolnej i Belwederskiej. Blaszany pawilon b�dzie dzia�a� dalej, ale musi przej�� estetyczny lifting.

30.08.2018 | 12:00

handel

kuchnia

street food

trakt kr�lewski

Ma�gorzata Bartosiewicz, w�a�cicielka 'Kurczaka z ro�na' na skrzy�owaniu ul. Dolnej i Belwederskiej.

Warszawskie kawiarnie id� na wojn� z plastikiem. Zast�puj� zwyk�e s�omki ekologicznymi

ekologia

Konrad Wojciechowski

Za nami pierwszy ciep�y sezon, podczas kt�rego w warszawskich klubach coraz trudniej by�o dosta� drinka z plastikow� s�omk�. Bary, bistra i kawiarnie zaczynaj� wypowiada� plastikowe pos�usze�stwo.

30.08.2018 | 10:00

kawiarnie

kuchnia

plastik

restauracje

W lokalu Bu�k� przez bibu�k� u�ywa si� tylko s�omek biodegradowalnych

Mokot�w kurczaka nie odda. "Jak trzeba, to strajk okupacyjny zorganizujemy"

kuchnia

Kacper Sulowski

Bo�ena dowiedzia�a si� z internetu. Karolinie powiedzia�a kole�anka. Licealistka nigdy wcze�niej nie podpisa�a �adnej petycji, ale teraz to si� na serio wkurzy�a. I podpisa�a.

24.08.2018 | 12:00

handel

Mokot�w

street food

trakt kr�lewski

Pod Warszaw� powsta� najd�u�szy kebab �wiata. Najad�o si� nim 700 os�b

kuchnia

Norbert Fr�tczak

W niewielkim Radzyminie zwini�to prawdopodobnie najd�u�szy kebab na �wiecie. Mia� 150 metr�w d�ugo�ci i p� tony wagi. Nasyci� prawie 700 os�b.

21.08.2018 | 09:00

kebab

Radzymin

rekord �wiata

Warszawska Pyza 2018. To nasza dziesi�tka finalist�w. Zag�osuj na swoj� ulubion� knajp�

Warszawska Pyza

red.

Przedstawiamy fina�ow� dziesi�tk� kandydat�w do tytu�u Warszawskiej Pyzy w roku 2018.

10.08.2018 | 16:33

kuchnia

Wyniki Warszawskiej Pyzy poznali�my w sobot� podczas �arcia na K�kach pod Stadionem Narodowym

Wozownia - bar z grillem w 200-letnim gara�u. W miejsce kultowych Szpilki i Szpulki

kuchnia

Arkadiusz Gruszczy�ski

Najstarsi czytelnicy pami�taj�, �e kiedy� chodzi�o si� na pl. Trzech Krzy�y do Szpilki, Szpulki i Szparki. Dzisiaj zosta�y po nich tylko pijackie wspomnienia, t�sknota za �niadaniami i sieciowe kawiarnie. A �e to od pl. Trzech Krzy�y zacz�a si� w Warszawie knajpiana rewolucja, to pora na zmiany.

09.08.2018 | 19:00

gastronomia

plac Trzech Krzy�y

�r�dmie�cie

Warszawska Pyza 2018. To nasza dziesi�tka finalist�w. Zag�osuj na swoj� ulubion� knajp� [G�OSOWANIE ZAKO�CZONE]

Warszawska Pyza

Ma�gosia Minta, Mintaeats.com

Kura w panierce czy kebab dla wegan? Pom� nam wybra� najlepszy warszawski street food sezonu. G�osowa� mo�na ju� od dzi�.

07.08.2018 | 08:30

gastronomia

kuchnia

streetfood

weganizm

Warszawska Pyza 2018. Gdzie zje�� najlepiej na ulicy?

Warszawska Pyza

Ma�gosia Minta

Jeszcze kilka lat temu taki konkurs pewnie nie mia�by racji bytu. A dzisiaj wiem, �e jury czeka nie lada wyzwanie.

27.07.2018 | 15:00

kuchnia

street food

Pachnotka, g�bczak i kolczoch. Wietnamskie warzywa w warszawskich ogr�dkach

Aktualno�ci

Martyna �migiel

Warzywa - wiadomo - najlepsze krajowe, prosto z grz�dki. Pomidor, og�rek, kapusta, a, tak�e... kolczoch, g�bczak czy przep�kla og�rkowata. Odmiany z Wietnamu �wietnie sobie radz� w warszawskich ogr�dkach.

29.07.2018 | 14:00

kuchnia

warzywa

�ywa kuchnia - nowe miejsce na mapie stolicy. Bez patelni i bez t�uszczu

Mokot�w

Martyna �migiel

Znacie to uczucie ci�ko�ci w �o��dku po solidnym posi�ku? - To nie jest normalne. Po dobrym jedzeniu cz�owiek powinien czu� si� lekko - m�wi Laurent de Bremaeker, w�a�ciciel �ywej Kuchni, w kt�rej nie ma patelni, a posi�ki przyrz�dza si� bez t�uszczu.

22.07.2018 | 18:00

jedzenie

kuchnia

Bezmi�sny Mi�sny. Kto powiedzia�, �e boczek musi by� z mi�sa?

kuchnia

Norbert Fr�tczak

Pierwsze 10 tys. zam�wie� zapakowali w�asnor�cznie. Przez dwa lata prowadzenia firmy nie wyp�acili sobie �adnej pensji. Tw�rcy Bezmi�snego Mi�snego patrz� daleko w przysz�o�� i ju� dzi� m�wi�, �e b�dzie ro�linna.

03.07.2018 | 06:05

weganizm

wegetarianizm

zdrowie

Rafa� Czech i Igor Sadurski z firmy Bezmi�sny Mi�sny

Smaki znad Dunaju nad Wis��. "O placku w�gierskim nikt u nas nie s�ysza�"

kuchnia

Ma�gosia Minta

M�wi si�, �e Polak, W�gier - dwa bratanki, i do szabli, i do szklanki. A co z jedzeniem? O tym, co ��czy nasze kuchnie i czy polska kuchnia mo�e zachwyci� mieszka�c�w kraju nad Dunajem opowiada Zsofia Mautner, ekspertka w dziedzinie kuchni w�gierskiej.

01.07.2018 | 12:00

jedzenie

Niby Warszawa, a jak na wakacjach w Gruzji. "Nie da si� odm�wi� Gruzinowi"

kuchnia

Martyna �migiel

Z serem albo nadzieniem z warzyw czy mi�sa, lepi�ce si� od glutenu i przez to tak pyszne. Podane prosto z rozgrzanego pieca. By go spr�bowa�, nie trzeba ju� jecha� na Kaukaz. Najprawdziwsze gruzi�skie pieczywo zjemy w Warszawie.

24.06.2018 | 13:00

jedzenie

Wola

Polska w�dka na talerzu. Dwie restauracje w fabryce Konesera

kuchnia

Ma�gosia Minta

Do mur�w dawnej fabryki Konesera wraca �ycie. Teraz tak�e za spraw� WuWu oraz Zoni, dw�ch restauracji, kt�re w swoich konceptach nawi�zuj� do wyskokowej przesz�o�ci zabytkowego miejsca. Co mo�na w nich zje��? Zdradzaj� Adriana Marczewska, trzymaj�ca stery w WuWu, oraz Aleksander Baron, szef kuchni Zoni.

17.06.2018 | 14:00

restauracje

Bud�et partycypacyjny. W tym punkcie mo�na zostawi� jedzenie dla innych os�b

�r�dmie�cie

Zuzanna Buk�aha

Pierwsza miejska jad�odzielnia zacz�a dzia�a� w �r�dmie�ciu. Potrzebuj�cy b�d� mogli pocz�stowa� si� tu jedzeniem zostawionym przez innych. Punkt powsta� w ramach bud�etu partycypacyjnego.

15.06.2018 | 20:00

kuchnia

Kuchnia Konfliktu w tarapatach. Restauracja, kt�ra zatrudnia imigrant�w, szuka lokalu

imigranci

Arkadiusz Gruszczy�ski

Restauracja zatrudniaj�ca imigrant�w bez sukcesu szuka miejskiego lokalu do wynaj�cia na preferencyjnych stawkach.

01.06.2018 | 18:00

kuchnia

Warszawa kusi smakiem. Stolica mo�e by� genialnym odkryciem dla gastroturyst�w

kuchnia

Ma�gorzata Minta

Promujemy si� chwytaj�c� za serce histori� miasta, imprezami muzycznymi, teraz przysz�a pora na gastronomi�. "P�czkuj�ca w stolicy Polska scena kulinarna jest czym� najbardziej porywaj�cym, co widzia�am od lat" - uwa�a Marina O'Laughlin, czo�owa recenzentka restauracyjna z Wielkiej Brytanii.

27.05.2018 | 14:00

Ciasto z 14 jajek i m�ki jak glina. Nale�niki jak z Pary�a podaj� na Saskiej K�pie

Saska K�pa

Micha� Radkowski

Creme de la creme francuskiej kuchni odnajdziecie na ulicy - nomen omen - Francuskiej. Przypomnia�em tu sobie smak z dzieci�stwa, gdy sp�dza�em wakacje na wyspie Ile de R�. Mam takie zdj�cie: czworo maluch�w, w tym ja, siedzi na golasa na pla�y i wcina ma�lane ciasteczka. Przy Francuskiej 30 przypomnia�y mi o nich nale�niki.

26.05.2018 | 18:00

kuchnia

Konkurs na narodowe ciastko. Patriotk� zosta�a babka z musem

kuchnia

Ma�gorzata Minta

Mamy od pi�tku nasze narodowe ciastko wybrane w og�lnopolskim konkursie. Obowi�zkow� biel i czerwie� reprezentuj� �mietanka i mus truskawkowy.

25.05.2018 | 16:03

Katarzyna Polaczyk zwyci�y�a w konkursie na ciastko Patriotk�, organizowanym z okazji 100. rocznicy odzyskania Niepodleg�o�ci

Nocny Market wraca na Warszaw� G��wn�. W pi�tek otwarcie sezonu

nocny market

Micha� Szaflarski

Perony nieczynnego dworca Warszawa G��wna zn�w o�yj� za spraw� Nocnego Marketu. Organizatorzy poinformowali, �e w pi�tek zaczynaj� kolejny sezon dzia�alno�ci.

22.05.2018 | 12:15

kuchnia

warszawa g��wna

Nocny Market w Warszawie rozpocz�� dzia�alno�� w sezonie 2017 21 kwietnia

Kan Zamaan, czyli nowa restauracja jorda�ska [NOWY ADRES]

kuchnia

red.

Nowa restauracja w pawilonach na Muranowie.

22.04.2018 | 13:00

Muran�w

Kan Zamaan, czyli nowa restauracja jorda�ska