kuchnia

• Unia Europejska chce zakazać nazw wegeburger i kotlet sojowy. Lobby mięsne chce zmian, bo "wprowadzają w błąd"

  weganizm

  Monika Borys

  Klopsy z tofu, burger z kaszy? Być może takich nazw niedługo nie będzie można używać.

  12.04.2019 | 08:00

  kuchnia

  unia europejska

  wegetarianizm

  zdrowie

  

• W Mordorze otworzyło się izraelskie bistro dla wegetarian. Humus z Visha zaskakuje nawet znawców

  kuchnia

  Inka Wrońska, mlask.pl

  Humus z Visha zaskakuje nawet znawców. Po pierwsze, bogatym smakiem - na każde 100 g suchej cieciorki wychodzi 50 g organicznej pasty tahini (to drogi składnik, większość restauracji daje go mniej), wytwarzanej w 200-letniej izraelskiej wytwórni z etiopskiego sezamu. Po drugie, w Vishu humus podaje się na ciepło.

  31.03.2019 | 12:00

  humus

  Mordor

  wegetarianizm

  

• Nowa restauracja wegańska w Warszawie. Na Muranowie działa Caffe Miasto

  kuchnia

  Katarzyna Bednarczykówna

  Wegańska Warszawa jest coraz większa. Niedawno na Muranowie otworzył się kolejny lokal z kuchnią roślinną: Caffe Miasto.

  10.03.2019 | 12:00

  Muranów

  restauracje

  weganizm

  zdrowie

  

• Nowe miejsce dla mięsożerców: Żebra i Kości

  kuchnia

  Oktawia Kromer

  Kilka kroków od stacji metra Centrum, w przedwojennej kamienicy przy Poznańskiej, otworzyła się nowa restauracja. Nazwa nie pozostawia wątpliwości: to miejsce dla mięsożerców.

  02.03.2019 | 17:50

  restauracja

  

• Dziś Międzynarodowy Dzień Pizzy. Za pizzę płacimy więcej niż mieszkańcy Gdańska czy Torunia

  kuchnia

  Martyna Śmigiel

  Najbardziej lubimy pepperoni, capricciosę i hawajską, koniecznie z dodatkową szynką, cebulą czy pieczarkami. A to wszystko polane sosem czosnkowym. PizzaPortal.pl przygotował raport o tym, jaką pizzę lubimy.

  09.02.2019 | 08:00

  

• Królowie kebabów z Warszawy: Palestyńczyk, Kurd i Hindus opowiadają, jak działa ten biznes

  kebab

  Maciek Piasecki, Jędrzej Nowicki

  Na grubym lub na cienkim. Z ostrym, łagodnym lub mieszanym sosem. Czasami w opcji "samo mięso". Kiedy Polak je na mieście, to zazwyczaj kebab.

  03.02.2019 | 18:00

  cudzoziemcy

  jedzenie

  kuchnia

  

• Mencwel o McDonaldzie w Cepelii: Rynek woli frytki niż ceramikę

  mcdonalds

  Jan Mencwel (Miasto Jest Nasze )

  Wydawało się, że takie rzeczy jak wielki sieciowy fast food zamiast Cepelii w centrum Warszawy nie mają już prawa się wydarzyć. A jednak.

  27.01.2019 | 12:00

  Cepelia

  kuchnia

  rondo Dmowskiego

  zabytki

  

• Rynek dostaw jedzenia w Warszawie. Do gry weszła nowa firma z Finlandii

  rowery

  Michał Szaflarski

  Warszawski rynek dostaw jedzenia na rowerze został podzielony między trzy duże firmy. Z amerykańskim Uber Eats konkurują holenderskie Pyszne.pl i od niedawna fiński Wolt.

  26.01.2019 | 20:00

  kuchnia

  pyszne.pl

  Uber Eats

  

• Więcej niż Dobro. Najmniejsza kawiarnia w Polsce. Pomieścili wszystko na sześciu metrach

  Mokotów

  Olha Datsenko

  - Włoch, który mieszka w Polsce od czterech lat, codziennie, wracając do biura, biegnie do nas na kawę - chwali się właściciel najmniejszej kawiarni w Polsce Oleg Jarowyj.

  26.01.2019 | 16:00

  kawiarnia

  kuchnia

  

• Uczyła się fachu w najlepszych restauracjach świata. Teraz jest szefową kuchni w Opasłym Tomie

  kuchnia

  Rozmawiała Inka Wrońska, mlask.com.pl

  - Po maturze poszłam na studia. Po paru miesiącach wiedziałam, że to jednak nie dla mnie. Mama zasugerowała, żebym pojechała do Florencji, do dziadków, i przy okazji zrobiła staż w restauracji Cibréo. Tam zrozumiałam, na czym polega praca w kuchni, poznałam techniki, produkty, sposoby łączenia smaków. Wszystko mi się poukładało.

  22.12.2018 | 17:00

  Opasły Tom

  restauracje

  

• Knajpiane zagłębie w Mordorze. Osiem nowych restauracji ożywiło biurową okolicę

  Mordor

  Mateusz Kowalik

  Osiem restauracji i tor do rzucania siekierami tchnęły życie w Służewiec Przemysłowy. - Jak się zrobi ciepło, otworzymy kino plenerowe - zapowiada menedżer miejsca. "Postępu 5" to jednocześnie jego adres i nazwa.

  16.12.2018 | 12:00

  kuchnia

  Służewiec

  

• Jak kupować ryby odławiane w odpowiedzialny sposób? Dowiesz się na świątecznym śledziku w hali Koszyki

  ekologia

  Inka Wrońska, mlask.com.pl

  Przed świętami rośnie popyt na ryby, ale jak je kupować, żeby nie wspierać rabunkowego rybołówstwa?

  02.12.2018 | 10:00

  hala koszyki

  kuchnia

  ryby

  

• Nowe miejsce: Pijalnia Ziół. Dary natury prosto z Korycin

  kuchnia

  Karolina Słowik

  Naparu z mięty, kawy z żołędzi czy z guzem brzozy albo herbaty ze ślazem i hibiskusem można się tu napić już o 7 rano, a zagryźć pokrzywowym ciastem. To wszystko przy pl. Zbawiciela 9 (adres: Mokotowska 19), gdzie otworzyła się Pijalnia Ziół.

  04.11.2018 | 16:00

  plac Zbawiciela

  zdrowie

  Śródmieście

  

• Cezary Polak o renesansie barów mlecznych: Pamiętajmy, że leniwe wyszły z Warszawy

  kuchnia

  Cezary Polak

  Warszawa zapisała się złotymi zgłoskami w kuchni polskiej. Ale nie za sprawą flaków z "pulpetamy", "pyz gorącyyych!" czy pańskiej skórki. Oryginalnym wkładem naszego miasta w rodzimą gastronomię są mleczaki.

  04.11.2018 | 15:00

  bary mleczne

  gastronomia

  

• Boom na gruzińskie piekarnie w Warszawie

  Aktualności

  Norbert Frątczak

  Dopóki piec gorący, dopóty wrzucaj weń chleb - głosi gruzińskie przysłowie. Warszawski piec jest bardzo gorący - moda na gruzińskie pieczywo ma się wyjątkowo dobrze, a piekarnie wyrastają jak grzyby po deszczu.

  23.10.2018 | 06:04

  cudzoziemcy

  kuchnia

  mój biznes

  

• Nowe miejsce na Pradze: Piekarnia rzemieślnicza RANO. "Ludzie zachwycają się tym, że chleb powstaje na ich oczach"

  Praga Północ

  Zuzanna Bukłaha

  - Wszyscy jemy i kochamy chleb. Stworzyliśmy więc to miejsce z miłości do jedzenia - mówią Weronika, Ania i Mateusz, którzy prowadzą na Stalowej piekarnię rzemieślniczą RANO.

  22.09.2018 | 14:00

  kuchnia

  piekarnia

  

• Proces Kawki na Pradze. Specjalność: kawa alternatywna i francuskie śniadania

  Praga Północ

  Katarzyna Bednarczykówna

  Myślałem, żeby wystrój zrobić w formie szpitala psychiatrycznego, ale mój wspólnik mnie ostudził - mówi Andrzej Wąsik, właściciel, gdy pytam, czy w Procesie Kawki będzie więcej Franza Kafki.

  15.09.2018 | 18:00

  jedzenie

  kawa

  kawiarnia

  kuchnia

  

• W weekend w Wilanowie Warszawski Festiwal Kulinarny "Królewski Stół"

  kuchnia

  informacja prasowa

  W najbliższy weekend 15-16 września w Wilanowie odbędzie się druga edycja Warszawskiego Festiwalu Kulinarnego, tym razem pod hasłem "Królewski Stół".

  14.09.2018 | 12:51

  Wilanów

  

• Nowy adres: Coco Bowls na Górnośląskiej. Kuchnia wegańska na słodko

  kulinaria

  Katarzyna Bednarczykówna

  Drzwi stodoły ze wsi na Mazowszu są blatem. Z sufitu na łańcuchach zwisają banany, a miski kokosowe, z których się je, robi ręcznie pewna Wietnamka, weganka i psycholożka, znudzona trochę pracą w zawodzie.

  08.09.2018 | 21:21

  kuchnia

  weganizm

  

• Warszawa znów wśród wegańskich rajów. Wyprzedzamy m.in. Paryż

  kuchnia wegańska

  Katarzyna Bednarczykówna

  Amerykański portal HappyCow znów uznał Warszawę za jedno z najbardziej wegańskich miast na świecie. Wyprzedzamy nawet Toronto i Paryż.

  04.09.2018 | 10:50

  jedzenie

  kuchnia

  wegetarianizm

  

• Mieszkańcy Mokotowa wygrali. Kurczak z rożna zostaje na Belwederskiej

  Mokotów

  Kacper Sulowski

  Zarząd Dróg Miejskich uchylił poprzednią negatywną decyzję w sprawie funkcjonowania "Kurczaka z rożna" na skrzyżowaniu Dolnej i Belwederskiej. Blaszany pawilon będzie działać dalej, ale musi przejść estetyczny lifting.

  30.08.2018 | 12:00

  handel

  kuchnia

  street food

  trakt królewski

  

• Warszawskie kawiarnie idą na wojnę z plastikiem. Zastępują zwykłe słomki ekologicznymi

  ekologia

  Konrad Wojciechowski

  Za nami pierwszy ciepły sezon, podczas którego w warszawskich klubach coraz trudniej było dostać drinka z plastikową słomką. Bary, bistra i kawiarnie zaczynają wypowiadać plastikowe posłuszeństwo.

  30.08.2018 | 10:00

  kawiarnie

  kuchnia

  plastik

  restauracje

  

• Mokotów kurczaka nie odda. "Jak trzeba, to strajk okupacyjny zorganizujemy"

  kuchnia

  Kacper Sulowski

  Bożena dowiedziała się z internetu. Karolinie powiedziała koleżanka. Licealistka nigdy wcześniej nie podpisała żadnej petycji, ale teraz to się na serio wkurzyła. I podpisała.

  24.08.2018 | 12:00

  handel

  Mokotów

  street food

  trakt królewski

  

• Pod Warszawą powstał najdłuższy kebab świata. Najadło się nim 700 osób

  kuchnia

  Norbert Frątczak

  W niewielkim Radzyminie zwinięto prawdopodobnie najdłuższy kebab na świecie. Miał 150 metrów długości i pół tony wagi. Nasycił prawie 700 osób.

  21.08.2018 | 09:00

  kebab

  Radzymin

  rekord świata

  

• Warszawska Pyza 2018. To nasza dziesiątka finalistów. Zagłosuj na swoją ulubioną knajpę

  Warszawska Pyza

  red.

  Przedstawiamy finałową dziesiątkę kandydatów do tytułu Warszawskiej Pyzy w roku 2018.

  10.08.2018 | 16:33

  kuchnia

  

• Wozownia - bar z grillem w 200-letnim garażu. W miejsce kultowych Szpilki i Szpulki

  kuchnia

  Arkadiusz Gruszczyński

  Najstarsi czytelnicy pamiętają, że kiedyś chodziło się na pl. Trzech Krzyży do Szpilki, Szpulki i Szparki. Dzisiaj zostały po nich tylko pijackie wspomnienia, tęsknota za śniadaniami i sieciowe kawiarnie. A że to od pl. Trzech Krzyży zaczęła się w Warszawie knajpiana rewolucja, to pora na zmiany.

  09.08.2018 | 19:00

  gastronomia

  plac Trzech Krzyży

  Śródmieście

  

• Warszawska Pyza 2018. To nasza dziesiątka finalistów. Zagłosuj na swoją ulubioną knajpę [GŁOSOWANIE ZAKOŃCZONE]

  Warszawska Pyza

  Małgosia Minta, Mintaeats.com

  Kura w panierce czy kebab dla wegan? Pomóż nam wybrać najlepszy warszawski street food sezonu. Głosować można już od dziś.

  07.08.2018 | 08:30

  gastronomia

  kuchnia

  streetfood

  weganizm

  

• Warszawska Pyza 2018. Gdzie zjeść najlepiej na ulicy?

  Warszawska Pyza

  Małgosia Minta

  Jeszcze kilka lat temu taki konkurs pewnie nie miałby racji bytu. A dzisiaj wiem, że jury czeka nie lada wyzwanie.

  27.07.2018 | 15:00

  kuchnia

  street food

  

• Pachnotka, gąbczak i kolczoch. Wietnamskie warzywa w warszawskich ogródkach

  Aktualności

  Martyna Śmigiel

  Warzywa - wiadomo - najlepsze krajowe, prosto z grządki. Pomidor, ogórek, kapusta, a, także... kolczoch, gąbczak czy przepękla ogórkowata. Odmiany z Wietnamu świetnie sobie radzą w warszawskich ogródkach.

  29.07.2018 | 14:00

  kuchnia

  warzywa

  

• Żywa kuchnia - nowe miejsce na mapie stolicy. Bez patelni i bez tłuszczu

  Mokotów

  Martyna Śmigiel

  Znacie to uczucie ciężkości w żołądku po solidnym posiłku? - To nie jest normalne. Po dobrym jedzeniu człowiek powinien czuć się lekko - mówi Laurent de Bremaeker, właściciel Żywej Kuchni, w której nie ma patelni, a posiłki przyrządza się bez tłuszczu.

  22.07.2018 | 18:00

  jedzenie

  kuchnia

  

• Bezmięsny Mięsny. Kto powiedział, że boczek musi być z mięsa?

  kuchnia

  Norbert Frątczak

  Pierwsze 10 tys. zamówień zapakowali własnoręcznie. Przez dwa lata prowadzenia firmy nie wypłacili sobie żadnej pensji. Twórcy Bezmięsnego Mięsnego patrzą daleko w przyszłość i już dziś mówią, że będzie roślinna.

  03.07.2018 | 06:05

  weganizm

  wegetarianizm

  zdrowie

  

• Smaki znad Dunaju nad Wisłą. "O placku węgierskim nikt u nas nie słyszał"

  kuchnia

  Małgosia Minta

  Mówi się, że Polak, Węgier - dwa bratanki, i do szabli, i do szklanki. A co z jedzeniem? O tym, co łączy nasze kuchnie i czy polska kuchnia może zachwycić mieszkańców kraju nad Dunajem opowiada Zsofia Mautner, ekspertka w dziedzinie kuchni węgierskiej.

  01.07.2018 | 12:00

  jedzenie

  

• Niby Warszawa, a jak na wakacjach w Gruzji. "Nie da się odmówić Gruzinowi"

  kuchnia

  Martyna Śmigiel

  Z serem albo nadzieniem z warzyw czy mięsa, lepiące się od glutenu i przez to tak pyszne. Podane prosto z rozgrzanego pieca. By go spróbować, nie trzeba już jechać na Kaukaz. Najprawdziwsze gruzińskie pieczywo zjemy w Warszawie.

  24.06.2018 | 13:00

  jedzenie

  Wola

  

• Polska wódka na talerzu. Dwie restauracje w fabryce Konesera

  kuchnia

  Małgosia Minta

  Do murów dawnej fabryki Konesera wraca życie. Teraz także za sprawą WuWu oraz Zoni, dwóch restauracji, które w swoich konceptach nawiązują do wyskokowej przeszłości zabytkowego miejsca. Co można w nich zjeść? Zdradzają Adriana Marczewska, trzymająca stery w WuWu, oraz Aleksander Baron, szef kuchni Zoni.

  17.06.2018 | 14:00

  restauracje

  

• Budżet partycypacyjny. W tym punkcie można zostawić jedzenie dla innych osób

  Śródmieście

  Zuzanna Bukłaha

  Pierwsza miejska jadłodzielnia zaczęła działać w Śródmieściu. Potrzebujący będą mogli poczęstować się tu jedzeniem zostawionym przez innych. Punkt powstał w ramach budżetu partycypacyjnego.

  15.06.2018 | 20:00

  kuchnia

  

• Kuchnia Konfliktu w tarapatach. Restauracja, która zatrudnia imigrantów, szuka lokalu

  imigranci

  Arkadiusz Gruszczyński

  Restauracja zatrudniająca imigrantów bez sukcesu szuka miejskiego lokalu do wynajęcia na preferencyjnych stawkach.

  01.06.2018 | 18:00

  kuchnia

  

• Warszawa kusi smakiem. Stolica może być genialnym odkryciem dla gastroturystów

  kuchnia

  Małgorzata Minta

  Promujemy się chwytającą za serce historią miasta, imprezami muzycznymi, teraz przyszła pora na gastronomię. "Pączkująca w stolicy Polska scena kulinarna jest czymś najbardziej porywającym, co widziałam od lat" - uważa Marina O'Laughlin, czołowa recenzentka restauracyjna z Wielkiej Brytanii.

  27.05.2018 | 14:00

  

• Ciasto z 14 jajek i mąki jak glina. Naleśniki jak z Paryża podają na Saskiej Kępie

  Saska Kępa

  Michał Radkowski

  Creme de la creme francuskiej kuchni odnajdziecie na ulicy - nomen omen - Francuskiej. Przypomniałem tu sobie smak z dzieciństwa, gdy spędzałem wakacje na wyspie Ile de Ré. Mam takie zdjęcie: czworo maluchów, w tym ja, siedzi na golasa na plaży i wcina maślane ciasteczka. Przy Francuskiej 30 przypomniały mi o nich naleśniki.

  26.05.2018 | 18:00

  kuchnia

  

• Konkurs na narodowe ciastko. Patriotką została babka z musem

  kuchnia

  Małgorzata Minta

  Mamy od piątku nasze narodowe ciastko wybrane w ogólnopolskim konkursie. Obowiązkową biel i czerwień reprezentują śmietanka i mus truskawkowy.

  25.05.2018 | 16:03

  

• Nocny Market wraca na Warszawę Główną. W piątek otwarcie sezonu

  nocny market

  Michał Szaflarski

  Perony nieczynnego dworca Warszawa Główna znów ożyją za sprawą Nocnego Marketu. Organizatorzy poinformowali, że w piątek zaczynają kolejny sezon działalności.

  22.05.2018 | 12:15

  kuchnia

  warszawa główna