Miało być wiosennie, a zima zaskoczyła organizatorów Galopfest na Torze Wyścigów Konnych na Służewcu. Podczas festiwalu food trucków i piw kraftowych organizatorzy dodali do swojego obszernego programu Wielkie Służewieckie Lepienie Bałwana.
Nowe przepisy dotyczące pandemii COVID-19 spowodowały, że w komunikacji miejskiej w Warszawie próżno szukać zasłoniętych maseczką twarzy. Podobnie jest w pierwszym kinie tylko dla zaszczepionych i w stołecznych restauracjach, które jako pierwsze sprawdzały paszporty covidowe.
Restauratorka prowadząca przez wiele lat lokal gastronomiczny Prochownia Żoliborz przegrała konkurs na dzierżawę obiektu. Wygrał konkurent, który zaoferował miastu ponad dwa razy wyższy czynsz.
"Śródmieście Warszawy jest niepozszywanym patchworkiem, takim potworem Frankensteina. To sieć powiązań, a nie punktowe inwestycje mogą być najważniejszą zmianą centrum miasta" - przekonują krytycy architektury Natalia Szcześniak i Radosław Gajda. I zarzucają władzom Warszawy samozadowolenie oraz brak chęci do podjęcia dyskusji.
- Długo pracuję w tej branży, więc jestem przyzwyczajona do wielu patologii. Umowy, która odzwierciedlałaby moje zarobki, nie miałam nigdy - mówi szefowa kuchni mająca za sobą pracę w cenionych restauracjach w Śródmieściu i na Saskiej Kępie. Po aferze w Tel Aviv Urban Bistro sprawdzamy, z czym mierzą się pracownicy innych restauracji w Warszawie.
Nie kładźmy na ścisłym centrum Warszawy krzyżyka - apeluje wiceprezydent Michał Olszewski.To jego odpowiedź na zamieszczony na naszych łamach apel architekta Roberta Szumielewicza, który wezwał, by ratować centrum stolicy.
- Uwielbiamy to miejsce, to jedyny tego typu lokal w naszej dzielnicy - mówili mieszkańcy Żoliborza, którzy w poniedziałek rano zebrali się przed popularną restauracją Prochownia. Zapowiadają też dalsze wywieranie presji na władze miasta, aby lokal wciąż mógł funkcjonować.
Dlaczego urzędnicy każą restauratorce z żoliborskiej Prochowni usunąć wyposażenie wnętrz? - Odróżnijmy walkę o interes konkretnego przedsiębiorcy od interesu lokalnej społeczności - mówi Magdalena Młochowska, dyrektorka koordynatorka ds. zielonej Warszawy.
- Takie myśli mi przyszły do głowy, więc je zapisałem - mówi Stanisław Pruszyński, właściciel restauracji Radio Cafe przy ul. Nowogrodzkiej w Warszawie.
- Chcemy smażyć kotlety - mówi Iwona Buchalska, właścicielka baru z polskim jedzeniem Smak Tradycji. Wraz z innymi właścicielami małej gastronomii na Ochocie napisali petycję do władz. Przewidują, że w marcu będą musieli zamknąć biznesy ze względu na inflację, drożyznę i ceny gazu.
Po 30 latach serwowania najlepszych, według wielu, frytek w mieście kończy działalność legendarny Renesans z ulicy Francuskiej. - Najgorsza wiadomość roku. Łezka się w oku kręci. Te frytki, sos koktajlowy... tego smaku nie da się zapomnieć. Od 30 lat smakują tak samo. A kurczak z okienka to mój smak dzieciństwa - wspomina pani Ola, bywalczyni Renesansu.
Informatyk z Warszawy chciał wiedzieć, w której ze stołecznych restauracji, a także tych w Polsce, będzie mógł czuć się bezpiecznie. Stworzył stronę internetową z mapą i oznaczonymi lokalizacjami. I musiał ją zawiesić.
- Odbieraliśmy hejterskie telefony, także z groźbami. Pod lokal przyszła demonstracja z transparentami - opowiada Artur Jarczyński, właściciel restauracji Der Elefant w Warszawie, w której od dwóch miesięcy prowadzi pandemiczną selekcję. I nie żałuje.
Not1984 ulokowało się w pawilonach przy al. Jana Pawła II. Serwuje typowo białoruską zupę - maczankę i draniki, czyli placki ziemniaczane z mięsem. A oprócz tego pomaga: część dochodu ma być przekazana na rzecz ofiar reżimu Łukaszenki.
Branża gastronomiczna złożyła w warszawskim sądzie okręgowym pozew zbiorowy przeciwko skarbowi państwa za szkody wyrządzone restauratorom w czasie dwóch pierwszych lockdownów. Domagają się 211 mln zł.
Na kurczaka z rożna przy Wyszogrodzkiej zjeżdżają ponoć smakosze z całej Warszawy. Kiedy okazało się, że miasto nakazało likwidację budki, pod petycją w jej obronie podpisało się ponad 2700 osób.
Gdzie jest najlepsza pizza w Warszawie? Okazuje się, że warszawiacy to miłośnicy pizzy neapolitańskiej. To właśnie pizzeria serwująca ten rodzaj kultowego placka zwyciężyła w naszym plebiscycie. Chociaż w pierwszej trójce jest też pizzeria z pizzą rzymską.
Wytrawne gofry bąbelkowe, dania kuchni karaibskiej, rameny, uzbecki streetfood, pizza, sandwicze i cztery bary - to część oferty Foodtown, czyli gastronomicznej części Fabryki Norblina. Otwiera się krótko po zagłębiu restauracyjnym w Browarach Warszawskich. Czym różnią się te dwa kompleksy?
Słowo "segregacja" jest w tej sprawie kompletnie nie na miejscu. Bo czy zastanawiamy się, dlaczego tylko ludzie z prawem jazdy mogą prowadzić samochód?
Ostatni element gastronomicznej układanki w Browarach Warszawskich trafił na swoje miejsce. We wtorek, 5 października, w odrestaurowanym XIX-wiecznym budynku na Woli zaczęła działać czteropoziomowa restauracja z barem sportowym, której inwestorem jest Robert Lewandowski.
Browary Warszawskie. To jedno z najbardziej malowniczych wnętrz w Warszawie. Pod kolebkowymi, ceglanymi stropami dawnej leżakowni piwa przy Grzybowskiej powstała hala gastronomiczna, w której przy wspólnych stołach można zjeść kaczkę hoisin, ramen, mule w cydrze albo pieczoną kaszankę.
Pandemiczną selekcję, której tak obawiają się antyszczepionkowcy wprowadzi restauracja Der Elefant przy pl. Bankowym w Warszawie. Ma to być "najbezpieczniejszy lokal w stolicy".
Mural w Browarach Warszawskich. Nietypowe dzieło powstało w odrestaurowanych piwnicach dawnych Browarów Warszawskich.
Kompleks usługowo-biurowy w dawnej fabryce Norblina uzyskał właśnie pozwolenie na użytkowanie. Zniknęły budowlane barierki, z każdym dniem będzie przybywać otwartych lokali gastronomicznych i usługowych.
Czterohektarowy teren dawnych browarów przy ul. Grzybowskiej to właściwie miasto w mieście. W kwartałowej zabudowie, przeciętej na krzyż ulicami, znajdują się biura, mieszkania (także na wynajem) i sklepy w parterach. A we wrześniu zacznie działać kompleks barów i restauracji w malowniczych, zabytkowych piwnicach.
Najlepsze lody w Warszawie. Po pięciu godzinach, 10 lodziarniach i 43 gałkach nasze jury wybrało najlepsze lody w Warszawie. Znamy też faworyta czytelników, którzy przez 7 dni głosowali w internecie.
Ile będzie można zarobić w restauracji Roberta Lewandowskiego w Warszawie? Branża gastronomiczna podsumowuje, że stawki będą "patologicznie niskie". Współwłaściciel lokalu tłumaczy, że to "kwoty wyjściowe", a firma stawia na osoby "z małym doświadczeniem".
Counter Strike w Warszawie. Hala Koszyki znów będzie zrewitalizowana. Nowy projekt inwestycji stał się areną wirtualnej gry. Finał rywalizacji w sobotę, 31 lipca, o godz. 17.
Ratusz rozpocznie negocjacje z pięcioma firmami, które chciałyby wyremontować Halę Gwardii. Ta, która wypadnie w nich najlepiej, dostanie ją w użytkowanie na 30 lat.
Jeśli jesienią dojdzie do kolejnego lockdownu, branża gastronomiczna tym razem nie da się pozamykać. Przedstawiciele restauratorów przyszli w poniedziałkowe przedpołudnie przed Ministerstwo Finansów. - Chcemy wiedzieć, ilu z nas z powodu manipulacji rządu nie otrzymało pomocy - mówią.
Sklep Społem "Przy Metrze" przy ul. Wareckiej w Warszawie zyskał nowy format. Od niedawna można tam nie tylko zrobić zakupy spożywcze, ale też zjeść i wypić coś przy stoliku na miejscu.
- Staram się kupić kolejny lokal za śmieszne pieniądze. Złożyłem kilka ofert, które zostały odrzucone, ale w końcu się uda. Tak się zarabia pieniądze, na czyjejś krzywdzie - mówi szczerze Paweł, szef kuchni restauracji, której lockdown nie zaszkodził.
Pandemia zmieniła gastronomię nie do poznania. Zwyczaje klientów też. Gdy dodać, że ceny produktów poszły w górę, a chętnych do pracy trudno znaleźć, wiadomo, dlaczego nie wszystkie lokale najbliższe miesiące przetrwają.
Koncern Orlen otworzył w Warszawie swój pierwszy stacjonarny sklep oderwany od stacji benzynowej. Można tam kupić kawę lub hot doga oraz prasę.
- Akcja po części ma być dla mnie niespodzianką, dlatego sam nie znam jeszcze pełnej listy naszych dzisiejszych kelnerów - mówi restaurator Andrzej Polan. To w jego restauracji w piątek (18 czerwca) od godz. 17 gości będą obsługiwać m.in. Filip Chajzer i Małgorzata Ohme.
Restauracja ORZO w Warszawie serwuje darmowe drinki, ale tylko dla zaszczepionych przeciwko COVID-19. Co na to internet? Jedni piszą: "Już nigdy tu nie przyjdę". Inni odpowiadają: "Ból zadków płaskoziemców i foliarzy!"
Burrito, fajita, nacho oraz kolorowe drinki margarita - z tych dań słynęła restauracja Blue Cactus na Mokotowie. Po trzech latach przerwy powróci w nowym miejscu - w zabytkowym budynku w kompleksie Fabryka Norblina na Woli.
Warszawiacy masowo wrócili do knajp, tyle że nie ma kto ich obsługiwać ani dla nich gotować. Dramatycznie brakuje kelnerów i kucharzy, restauracje zaczynają ich sobie podkupywać. Choć stawki rosną, w stolicy jest dla nich ponad tysiąc ofert pracy.
Mieszczaństwo przesiaduje w kawiarniach i spełnia w nich swoje aspiracje. Dlaczego nas to dziwi?
Nowy lokal Dziurki od Klucza, restauracja Alona Thana, specjalisty od kuchni azjatyckiej, bar i klub muzyczny - to niektóre z lokali, jakie będą działać w piwnicach dawnych Browarów Warszawskich.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
