gastronomia

• Prawda o polskiej gastronomii: "Jesteśmy jak Robin Hood. Łupimy państwo, żeby przetrwać"

  restauracje

  Rafał Górski

  Tłumaczą sobie, że jeśli kogoś oszukują, to "tylko" fiskusa. I rozgrzeszają się przekonując, że robią to, by przetrwać.

  24.02.2024 | 06:28

  gastronomia

  przedsiębiorcy

  Tylko na Wyborcza.pl

  

• Legendarna budka z zapiekankami znika sprzed Pałacu Kultury

  Śródmieście

  Paweł Marcinkiewicz

  Bar Lussi serwuje zapiekanki od lat 90. XX wieku, ma swoich fanów w całej Warszawie. Urzędnicy twierdzą jednak, że właściciel budki nielegalnie zajmuje pas drogowy i nakładali na niego kary.

  22.02.2024 | 19:50

  fast food

  gastronomia

  pałac kultury i nauki

  PKiN

  

• Mała piekarnia z Mokotowa nie może się opędzić od klientów. A wszystko przez pączka

  Mokotów

  Rafał Górski

  - Te pączki już zarezerwowane? - pyta jeden z trzech klientów, którzy mieszczą się w piekarence Rdest na Mokotowie. Właścicielka właśnie lukruje kolejną porcję, a stojący przed drzwiami mają coraz bardziej zaniepokojone twarze.

  20.02.2024 | 21:11

  gastronomia

  piekarnia

  pączki

  Warszawa

  

• Po artykule "Wyborczej" skarbówka kontroluje modną restaurację. Chodzi o wydawanie paragonów kelnerskich zamiast fiskalnych

  gastronomia

  Wojciech Karpieszuk

  "Znamy to zjawisko" - informują służby skarbowe. Po naszym tekście kontrolerzy dokonali "nabycia sprawdzającego" w modnej warszawskiej restauracji.

  18.02.2024 | 14:30

  podatki

  restauracja

  urząd skarbowy

  Warszawa

  

• Tylko gotówka i "rachunek wstępny" zamiast fiskalnego w modnej restauracji. Klient zawiadamia skarbówkę

  gastronomia

  Wojciech Karpieszuk

  W jednej z najmodniejszych restauracji Warszawy klient zamiast paragonu fiskalnego dostał łudząco do niego podobny "paragon wstępny". Ale bez danych wymaganych przez skarbówkę. Tak się też złożyło, że akurat płacić można było tylko gotówką, bo doszło do awarii terminalu

  15.02.2024 | 06:01

  podatki

  restauracja

  Tylko na Wyborcza.pl

  urząd skarbowy

  

• Maciej Nowak na Żoliborzu, a jakby w górskim schronisku. Brakuje tylko jednego szwajcarskiego hitu

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Porywiste wiatry, zwały śniegu, lodowce, turnie i piargi domagają się potraw solidnych, zapewniających dobrą przyczepność i izolację od rozszalałych żywiołów.

  10.02.2024 | 10:20

  gastronomia

  Maciej Nowak

  restauracja

  Warszawa

  

• Głodowe pensje w warszawskiej gastronomii. Do pensji minimalnej tu daleko

  jak zarabiasz Warszawo

  Rafał Górski

  Mikołaj pracuje na zmywaku w jednej z warszawskich knajp. Zarabia na rękę nieco ponad 20 zł. Dużo mniej, niż wynosi minimalna płaca. - Właściciel powiedział, że i tak powinienem się cieszyć, bo rynek pracownika się skończył - mówi.

  22.01.2024 | 17:46

  gastronomia

  Restauracje w Warszawie

  rynek pracy

  zarobki

  

• Maciej Nowak w lokalu na Powiślu dostał na talerzu prawdziwą petardę. A właściwie cztery

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Po wizycie w nim ożyły wspomnienia z dzieciństwa. A na koniec przyznał: Zakochałem się w tym słodkim maleństwie

  13.01.2024 | 11:11

  gastronomia

  przedsiębiorcy

  restauracje

  

• Wielka dziesiątka 2023. Maciej Nowak wybrał najciekawsze restauracje w Warszawie

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Dobrze mieć na podorędziu podręczny skrót do tego, co w Warszawie w roku 2023 jest najsmaczniejsze.

  30.12.2023 | 08:15

  gastronomia

  jedzenie

  Maciej Nowak

  ranking

  

• "O Smaczna Pani, oto wyższa szkoła gotowania". Maciej Nowak w lokalu uznanym za ukryty klejnot

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Wielu się zdziwi, po co wybrałem się do miejscówki mającej wdzięk punktu obsługi klienta w gminnym oddziale banku spółdzielczego.

  24.12.2023 | 11:36

  gastronomia

  ranking

  restauracje

  Warszawa

  

• Informatyk, programista, organista. Jak zarabiają studenci w czasach, gdy ceny w Warszawie wystrzeliły w kosmos?

  Młoda Warszawa

  Paweł Marcinkiewicz

  Studenci pracują już nie tylko w gastronomii i handlu. A gdyby nie pandemia wielu z nich nie byłoby stać dziś na studia.

  25.11.2023 | 16:28

  gastronomia

  jak zarabiasz Warszawo

  Politechnika Warszawska

  praca

  

• Maciej Nowak w Browarach Warszawskich trafił na miejsce z polską prakuchnią. Wyszedł zachwycony

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Menu podzielono na pięć części, nazwanych w stylu Piasta Kołodzieja: Popas, Pieńki, Zalewajki i polewki, Obiata i Wety.

  18.11.2023 | 10:01

  Browary Warszawskie

  gastronomia

  jedzenie

  Maciej Nowak

  

• Maciej Nowak w knajpie pełnej traw i ziół. Zjadł tort z pokrzyw, a potem rozległ się alarm

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  W Darach Natury w sobotnie południe jest tłumnie. Miejsca przy okrągłych stolikach z pociętych pni starych drzew oraz większym ze starych desek, poobtykanym mchem i szyszkami, zajmują głównie grupy młodzieży oraz pogodne panie w dojrzałym wieku. Podejrzanie dużo tych pań.

  05.11.2023 | 10:14

  gastronomia

  jedzenie

  Maciej Nowak

  ranking

  

• Maciej Nowak na salonach u Branickich. Pachnie tu luksusem i drogo jak cholera

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Dziś w branży gastro "wielkie poruszenie, ci odlatują, ci zostają". Zaraza, wojna, kryzys kładą pokotem kolejne lokale, na których zgliszczach następni śmiałkowie próbują budować nowe imperia. Niewiele pojawia się całkiem nowych adresów. Wyjątkiem jest Kuk.

  21.10.2023 | 09:44

  gastronomia

  Maciej Nowak

  ranking

  restauracja

  

• "Dark kitchens" wchodzą do Warszawy. "Ciemne kuchnie" z jedzeniem na telefon jak z linii produkcyjnej

  gastronomia

  Aleksander Sławiński

  Po "ciemnych sklepach" przyszedł w Warszawie czas na "ciemne kuchnie". Działają jak fabryki, kurierzy odbierają z nich jedzenie na dowóz. Niby z restauracji w mieście, ale tak naprawdę z linii produkcyjnej.

  02.10.2023 | 07:58

  dostawy

  gospodarka

  jedzenie

  jedzenie na dowóz

  

• 40 godzin w kolejce, by dostać kupon na rok darmowych burgerów. Byliśmy na otwarciu pierwszego lokalu Popeyes w Warszawie

  gastronomia

  Wojciech Podgórski

  - Jesteśmy pod Złotymi Tarasami od godz. 18 we wtorek, czyli od 40 godzin - mówią mi pierwsze osoby z kolejki czekającej w czwartek rano na otwarcie pierwszego w Warszawie lokalu Popeyes, amerykańskiej sieciówki słynnej z kurczaka po luizjańsku. Skusiły ich kupony na darmowe burgery na cały rok.

  21.09.2023 | 12:13

  fast food

  jedzenie

  kolejka

  restauracja

  

• Imprezy 165 metrów nad ziemią, można zrobić nawet wesele. Na szczycie wieżowca na Woli otworzyło się miejsce wielkie jak kościół

  wieżowce

  Michał Wojtczuk

  - Przekazujemy powierzchnię w ręce operatora. Powodzenia, sky is the limit - powiedział inwestor wieżowca Skyliner na Woli. Przestrzeń, o której mówił, zajmuje 41. i 42. piętro. A operator ma pomysł na to, jak ją wykorzystać

  20.09.2023 | 17:49

  architektura

  gastronomia

  rondo Daszyńskiego

  wieżowce w Warszawie

  

• Maciej Nowak w Reginie, gdzie bywają żony modne. Siedem lat temu kurczak Tso kosztował tu 19 zł, a dziś?

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Singapurski szef kuchni Hammid Trisna miesza w naszych wyobrażeniach o kuchni azjatyckiej od ponad dekady. Kiedyś robił to w Krakowie w legendarnym Yellow Dogu, teraz czaruje w paru modnych lokalach miasta.

  09.09.2023 | 10:50

  gastronomia

  Maciej Nowak

  ranking

  restauracja

  

• Amerykańska sieć otworzy pierwszy lokal w Warszawie. Znamy datę i lokalizację. Kolejka murowana

  gastronomia

  Wojciech Podgórski

  Gigant branży fast foodów, amerykańska firma Popeye specjalizująca się w smażonym kurczaku, we wrześniu otworzy pierwszy lokal w Warszawie. Podano już lokalizację restauracji.

  31.08.2023 | 18:02

  fast food

  jedzenie

  restauracja

  Warszawa

  

• Maciej Nowak wrócił do Boston Portu po 24 latach. A tam same morskie anioły i ryby, które nie pachną rybami

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  To niewybaczalny błąd. Ruch w stołecznym gastro jest tak wielki, że nie daję rady bywać tu służbowo i w galowym mundurze Policji Kulinarnej z akselbantami częściej niż raz... na ćwierćwiecze.

  26.08.2023 | 12:02

  gastronomia

  Maciej Nowak

  restauracje w Warszawie

  Tylko na Wyborcza.pl

  

• Zapłacili za jedną osobę, jedli we troje. Bogaci goście z Warszawy w luksusowym hotelu na Mazurach

  Wakacje 2023

  Maciej Nowakowski

  Moje zadanie, jako początkującego pracownika luksusowego hotelu, było proste. Witać z uśmiechem bogatych hotelowych gości i łapać tych spośród nich, którzy z hotelu uciekali bez płacenia.

  26.08.2023 | 10:12

  gastronomia

  hotele

  jak zarabiasz Warszawo

  luksus

  

• Restauracje w Warszawie pękają w szwach, ale przedsiębiorcy narzekają. Woleliby przerabiać patelnie na drony

  gastronomia

  Konrad Wojciechowski

  Do wielu restauracji ustawiają się kolejki chętnych, by usiąść do stołu i złożyć zamówienie. Dlaczego więc przedsiębiorcy w tej branży mówią, że Warszawa to pole minowe dla gastronomii?

  21.08.2023 | 11:57

  drożyzna

  inflacja

  kryzys

  przedsiębiorcy

  

• 20 lat temu w Anglii czułem się jak Ukraińcy w Polsce teraz. Czego mnie to nauczyło?

  praca dla obcokrajowców

  Wojciech Karpieszuk

  Gastronomia, hotele, handel, branża IT. Trudno dziś sobie wyobrazić Warszawę bez pracowników obcokrajowców, głównie Ukraińców. A prawica straszy, że "zabierają nam pracę". Czy ta retoryka może trafić na podatny grunt?

  30.07.2023 | 08:08

  gastronomia

  hotele

  praca

  praca dla ukraińców

  

• Maciej Nowak w knajpie dla elit Warszawy. Za stek zapłacił tyle, ile inni mają na życie na tydzień

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  To jedna z najbardziej czarujących gastromiejscówek miasta. O kilka kroków zaledwie od ronda de Gaulle'a, a jednak dająca poczucie przeniesienia się do Śródziemia, którego znakiem jest monumentalna Skarpa wiślana powstała w prehistorycznych czasach.

  28.07.2023 | 11:30

  gastronomia

  jedzenie

  Maciej Nowak

  ranking

  

• Filip Chajzer otwiera w Warszawie bezalkoholowy bar

  filip chajzer

  Katarzyna Jaroch

  Prezenter telewizyjny otwiera bar ze śniadaniami serwowanymi przez cały dzień. Rezygnuje też z licencji alkoholowej. Będzie podawał wina, piwa oraz drinki bezalkoholowe. "Zasłużyliśmy na tę zmianę - naszym live style nie musi być bełkot, żenada i kac" - twierdzi.

  22.07.2023 | 17:59

  alkohol

  gastronomia

  

• Maciej Nowak szydzi z aspiracyjnej spinki. Werdykt brzmi: Nigdy więcej w tym miejscu!

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Co myśleć o lokalu, który deklaruje, że gwiazdkowe rankingi olewa chłodnym rosołem, by chwilę później szczycić się rekomendacją francuskiego bedekera? Czy to już hipokryzja, czy tylko kapryśna niekonsekwencja?

  21.07.2023 | 11:38

  gastronomia

  jedzenie

  Maciej Nowak

  ranking

  

• Byłem w jedynej w Warszawie restauracji z gwiazdką Michelin. Andrea Camastra opowiada, jak zdobywa te trofea

  restauracja

  Dawid Krawczyk

  Gwiazdka Michelin, jedno z największych wyróżnień w świecie gastronomii, wróciła do stolicy. Odwiedziłem restaurację Nuta, którą prowadzi Andrea Camastra.

  15.07.2023 | 07:48

  gastronomia

  Gwiazdka Michelin

  jedzenie w Warszawie

  Restauracje Warszawa

  

• Nowy pomysł na halę Gwardii. Obok niej ma powstać plac i parking podziemny

  Hala Gwardii

  Michał Wojtczuk

  Sercem naszego projektu jest targ. Nie ma w Warszawie drugiego obiektu, który połączyłby halę targową z gastronomią - zapewniali przedstawiciele firmy, która chce zostać partnerem miasta przy modernizacji hali Gwardii.

  12.07.2023 | 14:46

  gastronomia

  partnerstwo publiczno-prywatne

  

• Legendarna budka z zapiekankami pod PKiN zmieniła swoje oblicze. Skąd wziął się fenomen Lussi, gdzie od lat 90. robią zapiekanki?

  gastronomia

  Paweł Marcinkiewicz

  To ostatnia pozostałość po bazarze pod Pałacem Kultury z lat 90. Teraz z odświeżonym designem: w budce Lussi serwują tu legendarne zapiekanki, których skład nie zmienił się od ponad 30 lat.

  11.07.2023 | 07:55

  Centrum

  fast food

  zapiekanki

  

• Warszawa znów ma restaurację z gwiazdką Michelin. Kolejki na pl. Trzech Krzyży gwarantowane

  Michelin

  Małgorzata Zubik

  Przewodnik Michelin Polska 2023 przyniósł dobrą wiadomość dla smakoszy w Warszawie. Po pandemicznej przerwie jedna z restauracji odzyskała dla stolicy gwiazdkę Michelin, prestiżowe wyróżnienie w świecie gastronomii.

  19.06.2023 | 15:55

  gastronomia

  gwiazdki Michelin

  jedzenie

  restauracja

  

• Maciej Nowak poszedł do piekarni na Marszałkowskiej. "Plotek i Pudelek powinny tu mieć stałych korespondentów"

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Opętała mnie śniadaniomania. To dzisiaj modne, to dzisiaj chic.

  09.06.2023 | 09:49

  gastronomia

  Maciej Nowak

  ranking

  restauracja

  

• Czytelnicy wysłali Macieja Nowaka do Bułki przez bibułkę. "A co to za miseczki z karmą dla papużek?"

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Nie wybrałbym się tu z własnej woli. Ale taki był głos gastropubliczności.

  02.06.2023 | 13:43

  gastronomia

  jedzenie

  Maciej Nowak

  ranking

  

• Maciej Nowak jadł na Pradze. "Odtąd do kaszanki już zawsze żądać będę owoców morza"

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Wstrząsająco dobry jest tu tatar a także... kalmar z kaszanką. A jabłecznik z Ignacowa uwodzi.

  26.05.2023 | 10:53

  gastronomia

  jedzenie

  Maciej Nowak

  ranking

  

• Miesiącami terroryzował pracowników baru. Żądał darmowych kebabów

  Otwock

  Michał Żyłowski

  Mieszkaniec Celestynowa przez wiele miesięcy dostawał darmowe kebaby, zastraszając właścicieli lokalu. Zgubił go rosnący apetyt.

  20.05.2023 | 21:22

  celestynów

  gastronomia

  jedzenie

  kebab

  

• Teatr 21 i kawiarnia Pożyteczna zapraszają. Nowy odcinek podcastu "Warszawa nadaje"

  Aktualności

  Wojciech Tymowski

  "Nie jestem rośliną" to tytuł performance'u w Teatrze 21. Wziął się z życia. Słowo "roślina" miało paść z ust lekarza przyjmującego poród, gdy przyszła na świat aktorka występująca dziś w tym przedstawieniu.

  19.05.2023 | 06:01

  gastronomia

  niepełnosprawni

  praca

  Sztuka

  

• Maciej Nowak jadł w modnych Żywiołach. Przy tym daniu włosy stanęły mu dęba

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Żywioły przypominają śródmiejskie cafeterie Berlina, Pragi czy Wiednia. Przestrzeń, której konsekwentnym leitmotiwem jest pieczywo. To wokół niego zbudowano całe menu.

  12.05.2023 | 10:43

  gastronomia

  jedzenie

  Maciej Nowak

  ranking

  

• Maciej Nowak jadł na Nowym Świecie u baronowej z Odessy. "Tylu rodzajów ostryg i ryb Warszawa jeszcze nie widziała!"

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Tylu rodzajów ostryg Warszawa jeszcze nie widziała. Ani takich stosów ryb na ladzie.

  05.05.2023 | 09:26

  gastronomia

  kuchnia ukraińska

  Maciej Nowak

  ranking

  

• Maciej Nowak we Franku, restauracji niczym rezydencja współczesnej rodziny Adamsów

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Klimat tu raczej chłodnawy, dobrze konserwujący cery ziemiste. Ściany lokalu zabudowane regałem o regularnych podziałach, przypominającym kolumbarium. Na talerzach smakołyki, od Żelaznego kanclerza zaczynając.

  28.04.2023 | 11:11

  gastronomia

  restauracje w Warszawie

  

• Czy znajdzie się chętny na prowadzenie knajpy nad Wisłą? Późno ogłoszony konkurs

  gastronomia

  Michał Wojtczuk

  Klubokawiarnie na bulwarach wiślanych mają zacząć działać razem z otwarciem sezonu letniego, czyli w majówkę. Ale na jedną z lokalizacji urzędnicy ogłosili konkurs, który rozstrzygnie się... po majówce.

  23.04.2023 | 12:57

  bulwary wiślane

  

• Maciej Nowak poszedł na makaron. Werdykt? "Z Włochami tu się nie umawiajcie"

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  W języku ordynacji podatkowej zwie to się czynny żal, a w naszej poprawnościowej bańce pewnie jakiś autocall-out. Chodzi o akt publicznej skruchy, by wyznać winę i służyć nauką moralną dla innych. I od takiego aktu muszę zacząć tekst o Tagliatellepasta&Co.

  21.04.2023 | 09:45

  gastronomia

  Maciej Nowak

  ranking

  restauracja