KUCHNIA Warszawa - Warszawa.wyborcza.pl

Warszawa sta�a si� now� mekk� wegan

kuchnia

Alicja Bobrowicz

Boom na kuchni� wega�sk� w Warszawie trwa. Kolejni gracze otwieraj� restauracje z bezmi�snym jedzeniem. Niedawno autorzy najwi�kszego na �wiecie wege przewodnika umie�cili stolic� Polski na trzecim miejscu swojego rankingu po Berlinie i Los Angeles. Przed Nowym Jorkiem i Londynem!

28.08.2017 | 01:00

Beata i Robert z restauracji Vege Miasto

Fine dining to kuchnia, gdzie wszystko jest naj: jedzenie, serwis i atmosfera [ROZMOWA]

kuchnia

Ma�gosia Minta, mintaeats.com

- Restauracja ma by� dla go�ci, a nie dla kucharza i jego ego - m�wi Jacek Grochowina z warszawskiej Nolity

26.08.2017 | 20:00

Jacek Grochowina, szef kuchni i w�a�ciciel restauracji Nolita

Warszawska Pyza 2017 - tak wybierali�my zwyci�zc�w [WIDEO]

Aktualno�ci

red.

Najlepsze pyzy i flaki z ul. Brzeskiej. Czym uj�y naszych juror�w? Podsumowujemy tegoroczny plebiscyt Warszawska Pyza 2017.

24.08.2017 | 21:09

kuchnia

Wyniki Warszawskiej Pyzy poznali�my w sobot� podczas �arcia na K�kach pod Stadionem Narodowym. Od lewej: Justyna Cicho� z Akita Ramen, Katarzyna Pa�czy�ska 'Pyzy, Flaki Gorace', Krzysztof Chojnowski z Paris Minuit

"Warszawska pyza" dla pyzy z Pragi [WYNIKI KONKURSU]

kuchnia

Ma�gosia Minta, www.mintaeats.com

Tak emocjonuj�cego fina�u naszego plebiscytu chyba jeszcze nie by�o. D�ugie obrady juror�w, g�osowanie publiczno�ci, kt�rego wynik do ostatniej chwili by� niewiadom�. A w ko�cu - nagrody i wzruszenie laureat�w. W tym roku Warszawskie Pyzy pow�drowa�y do tw�rc�w barku Pyzy Flaki Gor�ce oraz food truck�w Akita Ramen oraz Paris Minuit.

20.08.2017 | 13:01

Warszawska Pyza 2017. Ramen, tortille, a mo�e pyzy? [NASZ PLEBISCYT]

Aktualno�ci

Ma�gorzata Minta, www.mintaeats.com

Czy w parze z r�norodno�ci� menu idzie te� jako��? Czy na ulicy mo�na zje�� nie tylko coraz ciekawiej, ale i smaczniej? Tego, kto w street foodzie radzi sobie szczeg�lnie dobrze i kogo za wz�r mo�na by postawi� debiutantom, chcemy uhonorowa� w konkursie Warszawskiej Pyzy.

11.08.2017 | 13:00

kuchnia

Olsztyn Green Festival. Podczas czwartej edycji imprezy zagraj� m.in. Hey, Fisz Emade, Ten Typ Mes

Aktualno�ci

Joanna Wr�y�ska

Najbli�szy weekend warto sp�dzi� na pla�y. Niekoniecznie w Warszawie. Mi�o�nicy muzyki w Olsztynie b�d� mogli pos�ucha� koncert�w m.in. Hey, Tego Typa Mesa, Darii Zawia�ow, Fisz Emade Tworzywo i Mary Komasy. A to jedynie pocz�tek atrakcji.

10.08.2017 | 17:00

kuchnia

Dzie� pszczo�y. Szefowie kuchni polecaj� przepisy na dania z miodem

kuchnia

Ma�gorzata Minta, www.mintaeats.com

Akacjowy lubi� za �agodno��, gryczany - za wytrawny charakter. W mojej kuchni musi by� co najmniej jeden s�oik miodu. Inaczej �ycie jest gorzkie.

08.08.2017 | 12:00

Przepisy na dania z miodem na Dzie� Pszczo�y

Warszawska Pyza 2017. To nasza dziesi�tka finalist�w. Zag�osuj na swoj� ulubion� knajp�

Aktualno�ci

Ma�gosia Minta, mintaeats.com

Niestraszne im piero�sko ostre habanero ani wij�ce si� azjatyckie kluski, �ar buchaj�cy z neapolita�skiego pieca ani zwodnicze �piewy wi�lanych syren. Czy s�o�ce, czy deszcz, otwieraj� swoje stragany, foodtrucki i mikro-knajpki, by karmi� g�odnych warszawiak�w. Kto robi to najlepiej? Przedstawiamy fina�ow� dziesi�tk� kandydat�w do tytu�u Warszawskiej Pyzy Anno Domini 2017

07.08.2017 | 07:00

kuchnia

pu�awska

wis�a

Jak zarobi� na food trucku? 30 sprzedanych porcji to ju� udany dzie�

NORBERT FR�TCZAK

W po�owie 2014 roku po polskich ulicach je�dzi�o niespe�na 150 food truck�w. Dwa lata p�niej by�o ju� ich ponad 300. Co zrobi�, by do nich do��czy�, i czy w og�le warto?

07.08.2017 | 01:00

kuchnia

Ekipa food trucka Akita Ramen. Od lewej Karol Kiedrowski, Szymon Nowak, Ola Lis i Justyna Cicho�

WARSZAWSKA PYZA 2017. Smaki jak ze stoisk w Hanoi

street food

Ma�gorzata

Po raz kolejny wybieramy najlepsze uliczne jedzenie Warszawy. O tytu�y Warszawskiej Pyzy 20107 mog� ubiega� si� miejsca na k�kach lub bez serwuj�ce zapiekanki, burgery, kebaby, rollsy, pizze, kanapki z ca�ego �wiata i co tam jeszcze w duszy gra. Ma by� szybko, niedrogo i na luzie.

02.08.2017 | 12:00

kuchnia

Warszawska Pyza 2017. Zg�aszajcie swoich kandydat�w na warszawskiego kr�la street foodu

Aktualno�ci

Ma�gorzata Minta (www.mintaeats.com)

Kolejny raz ruszamy na poszukiwania najlepszego street foodu w Warszawie. Pom�cie nam go znale��!

31.07.2017 | 10:00

kuchnia

street food

Thai Ice - tajskie lody na lato [NOWY ADRES]

kuchnia

Kinga Jakie�a

Lody ga�kowe czy na patyku? Nic podobnego. W tym sezonie na Trakcie Kr�lewskim kr�luj� tajskie lody rolowane.

28.07.2017 | 18:00

krakowskie przedmie�cie

nowy �wiat

Thai Ice - tajskie lody na Krakowskim Przedmie�ciu

Wege Festiwal w sobot� nad Wis��. B�dzie hummus, lody i burgery bez mi�sa

Aktualno�ci

m�

Falafele, hummusy, bezmi�sne burgery, wega�skie ods�ony domowych da�, zupy, kuchnie �wiata, desery, ciasta i ciasteczka b�dzie mo�na zje�� w sobot� nad Wis��. Na bulwarze Flotylli Wi�lanej odb�dzie si� Wege Festiwal.

19.07.2017 | 16:41

kuchnia

Starecka na randce w Hali Koszyki [FELIETON]

Aktualno�ci

Basia Starecka (autorka bloga nakarmionastarecka.pl)

W kompletnie niekorzystnym, wr�cz prosektoryjnym �wietle wymierzonym z reflektor�w tego modnego food courtu mi�o�� kwitnie nad hamburgerem popijanym prosecco, o czym mo�na si� przekona�, zagl�daj�c cho�by do tutejszych toalet.

16.07.2017 | 18:00

hala koszyki

kuchnia

Nocny Market, Powi�le, pizza przez ca�� dob�. Gdzie zje�� w nocy w Warszawie?

Aktualno�ci

Ma�gosia Minta (www.mintaeats.com)

Sprawdzamy, gdzie mo�na zje�� kolacj� po 22 w Warszawie.

15.07.2017 | 19:00

kuchnia

powi�le

�wi�tokrzyska

Warszawa na trzecim miejscu w rankingu najbardziej przyjaznych weganom miast na �wiecie

Aktualno�ci

Martyna �migiel

Ameryka�ski portal HappyCow uzna� Warszaw� za jedno z najbardziej przyjaznych weganom miast na �wiecie. - W ci�gu ostatnich lat Warszawa sta�a si� dla niejedz�cych mi�sa mekk�, do kt�rej podr�uj� gastronomiczni tury�ci z ca�ej Europy - oceniaj� specjali�ci.

14.07.2017 | 19:00

kuchnia

Czarna fala, czyli nasze flirty z filtrem. Gdzie w Warszawie mo�na wypi� najlepsz� kaw�? [LISTA]

Ma�gorzata Minta, poleca Krzysztof Rzyman

Rano cappuccino ze zr�cznie wymalowanym wzorkiem, po obiedzie - podw�jne espresso, na upa� - parzone na zimno cold brew z kostkami lodu. Z ziaren sprowadzanych z drugiego zak�tka �wiata lub palonych na miejscu. Kofeinowa fala zalewa Warszaw�, a ka�dy sezon przynosi kolejne ciekawe kawiarnie.

08.07.2017 | 12:00

kuchnia

Gdzie w Warszawie mo�na wypi� najlepsz� kaw�? [LISTA]

W�a�cicielka restauracji Tel Aviv: wegetarianie te� ratuj� Ziemi� [ROZMOWA]

Aktualno�ci

Rozmawia�a Olga Stawi�ska

Chcia�abym, �eby ka�dy spr�bowa� na chwil� postawi� si� w sytuacji wykorzystywanych zwierz�t. Czy by�abym zadowolona z faktu, �e kto� mnie zamyka, hoduje i zjada?

02.07.2017 | 19:00

kuchnia

Malka Kafka, w�a�cicielka restauracji Tel Aviv

Kuchnia w Warszawie. Starecka poleca Wietnamk� i Koreank�

Aktualno�ci

Basia Starecka, dziennikarka, autorka bloga nakarmionastarecka.pl

Koreank� �atwo przeoczy�, szczeg�lnie gdy sunie si� SUV-em na prosecco i ostrygi w ogr�dku odrestaurowanej hali. Koreanka to jej cicha i przekorna konkurentka. Mimo �e dzia�a tylko w weekendy i dotarcie do niej wymaga nieco pomy�lunku, przyci�ga wi�cej go�ci ni� niejeden wymy�lny koncept zaprojektowany pod �ci�le okre�lony target.

30.06.2017 | 18:00

hala koszyki

kuchnia

W�a�cicielka restauracji wietnamskiej Shabu Shabu Linh Nguyen

Bar Pacyfik. Mescal, tequila i tropikalne jedzenie [NOWY ADRES]

kuchnia

Monika Borys

Na rogu Ho�ej i Emilii Plater od dw�ch miesi�cy dzia�a bar Pacyfik. Miejsce w klimacie kurortu z lat 80 powsta�o z mi�o�ci do Meksyku.

25.06.2017 | 18:00

Czorillana z pebre, ramen, por�czne sushi. Co si� jada na ulicach Warszawy?

Aktualno�ci

Ma�gosia Minta, WWW.MINTAEATS.COM

Z�ociste kalmary w domowej bu�ce, pizza znad Wis�y, sushi w rolce, a mo�e lody, na kt�rych widok doro�li zn�w staj� si� dzie�mi? Ruszamy na ulice, by co� zje��!

17.06.2017 | 16:00

kuchnia

�owcy Syren: pirackie dania i owoce morza [NOWY ADRES]

bulwary wi�lane

Martyna �migiel

S�ynni mi�so�ercy z ul. Koszykowej zacumowali nad Wis��. I z pirackim sznytem serwuj� tam dania z produktami z r�nych zak�tk�w �wiata, przywo�onymi dawniej z dalekich morskich podr�y.

04.06.2017 | 18:00

kuchnia

wis�a

Nowy adres. �owcy Syren na bulwarze Flotylli Wi�lanej

Fejs ci powie, co jada� na mie�cie [FELIETON KULINARNY]

kuchnia

Basia Starecka, wicenaczelna magazynu KUKBUK, autorka bloga nakarmionastarecka.pl

Kiedy pierwszy raz dosta�am zaproszenie na "panel influencer�w", w pierwszym odruchu pomy�la�am, �e chodzi o nowy drewniany produkt pod�ogowy dla choruj�cych na gryp�. Potem doczyta�am jednak, �e sprawa tyczy si� "spotkania os�b, kt�re obecnie w najwi�kszym stopniu inspiruj� innych i maj� najwi�ksz� praktyczn� wiedz� odno�nie do trend�w".

04.06.2017 | 10:00

Pizza w Warszawie. Zobacz nasz ranking pizzerii [10 RESTAURACJI]

kuchnia

Magda K�odecka

Wprawdzie kuchnia w�oska ma coraz wi�ksz� konkurencj�, ale pozycja pizzy jako jednego z ulubionych da� Polak�w chyba d�ugo nie b�dzie zagro�ona. W Warszawie pizzerii nie brakuje i zapewne ilu jej amator�w, tyle miejsc, kt�re - ich zdaniem - zas�uguj� na miano najlepszych. Nie podwa�amy tych wybor�w; przedstawiamy nasz subiektywny ranking miejsc, gdzie mo�na si� wybra� na dobr� pizz� w Warszawie.

30.05.2017 | 20:20

Gdzie zje�� w Warszawie naprawd� dobre �niadanie? Podpowiadamy [LISTA]

kuchnia

Ma�gosia Minta, mintaeats.com

Bliny z �ososiem czy bliskowschodnia szakszuka? Klasyczny twaro�ek ze szczypiorkiem czy pe�ne "supersk�adnik�w" miski mocy? Nie ma lepszego sposobu na udany pocz�tek dnia ni� dobre �niadanie. Podpowiadamy, dok�d warto si� na nie wybra�.

21.05.2017 | 14:00

Dosy� napychania kiszek. Czas na detoks sokami i lewatyw� z jarmu�u [FELIETON KULINARNY]

kuchnia

Basia Starecka

Miel�, rozdrabniam, przegryzam, zjadam i komentuj�. Pisz� o jedzeniu, wi�c musz� du�o je��. Jak si� przejem, szukam ratunku - pisze Basia Starecka, autorka bloga nakarmionastarecka.pl.

20.05.2017 | 19:00

Gastro Targ na Chmielnej. Nowe miejsce z oryginalnym jedzeniem

kuchnia

kuch

W najbli�sz� sobot� przed Noc� Muze�w zaczyna dzia�alno�� Gastro Targ na Chmielnej. Na podw�rku przy kamienicy Braci Jab�kowskich mo�na spr�bowa� m.in. kuchni meksyka�skiej, gruzi�skiej i polskiej.

18.05.2017 | 19:48

Chmielna

Bar Gda�ski zn�w dzia�a. Byli�my na otwarciu [ZDJ�CIA]

kuchnia

Kinga Jakie�a

Pierogi z mi�sem i ze szpinakiem, pieczone udka, nale�niki, w�tr�bka i pulpeciki w kremowym sosie - tym zajadali si� pierwsi klienci Baru Gda�skiego. Do kotleta przygrywa�a Warszawska Kapela Uliczna.

10.05.2017 | 17:25

Jak na diecie wega�skiej przebiec ultramaraton [ROZMOWA]

Olga Stawi�ska

Udowodnili, �e dla cz�owieka na diecie ro�linnej pokonanie dystansu 100 kilometr�w to bu�ka z mas�em (bez szynki), a teraz organizuj� w Warszawie Bieg Wega�ski.

07.05.2017 | 17:24

kuchnia

sport warszawa

Organizatorzy Run Vegan, biegu wega�skiego Violetta Domaradzka i Robert Zakrzewski

Kuchnia w Warszawie. Droga przez m�k�, czyli jak smakuje prawdziwe chlebiszcze

kuchnia

Basia Starecka

Monika Walecka, autorka bloga "Gotuje, bo lubi" oraz ksi��ki "Opowiadania drewnianego sto�u", po pi�ciu latach emigracji wraca do Polski, �eby piec chleb i godnie reprezentowa� gluten w tych jak�e ci�kich dla niego czasach.

07.05.2017 | 10:00

�oliborz

Monika Walecka, autorka bloga 'Gotuje, bo lubi' oraz ksi��ki 'Opowiadania drewnianego sto�u'

Vegan Ramen Shop - nowe miejsce dla wegan w Warszawie

kuchnia

Zuzanna Buk�aha

Trzy rodzaje wega�skiego ramenu, japo�skie przystawki z tofu, zielonej fasolki i fermentowanej soi - na Saskiej K�pie otworzy� si� Vegan Ramen Shop, z kt�rego mi�so�ercy wychodz� r�wnie zadowoleni jak wegetarianie.

01.05.2017 | 13:00

saska k�pa

Krzysztof Lesiecki, Maja �wi�cicka oraz Basia Welento w Vegan Ramen Shop

Marcin Wachowicz z Aioli: Nie oczekuj�, �e knajpa zaskoczy mnie jedzeniem

kuchnia

Katarzyna Bednarczyk�wna

Po co knajpie popkultura? Jak stworzy� dochodowy restauracyjny start-up i uciec konkurencji? Co jest tajemnic� restauracji, w kt�rej go�cie chc� siedzie� d�u�ej ni� trwa obiad, dalej zamawia�, a potem do niej wraca�?

24.04.2017 | 10:15

Warsaw Restaurant Week. Zaczyna si� festiwal najlepszych restauracji

kuchnia

red

Wiosenna edycja festiwalu Warsaw Restaurant Week przebiega pod has�em "Emocje na talerzach". Zaczyna si� w pi�tek 21 kwietnia i potrwa do 30 kwietnia.

21.04.2017 | 21:00

Restaurant Week trwa od 21 do 30 kwietnia 2017

Zosta�o jedzenie po Wielkanocy? Nie wyrzucaj! Podziel si� z potrzebuj�cymi

kuchnia

Zuzanna Buk�aha

To ju� pi�ta edycja akcji "Podziel si� posi�kiem z bezdomnymi". Bierze w niej udzia� ponad 200 wolontariuszy z ponad 40 miast z ca�ej Polski. W Warszawie �wi�teczne potrawy b�dzie mo�na przekaza� do siedmiu jad�odzielni. - Je�li zosta�o nam po �wi�tach jedzenie, to podzielmy si� nim z potrzebuj�cymi. Tak po prostu - zach�ca organizatorka.

16.04.2017 | 21:11

Maria Sko�o�y�ska, pomys�odawczyni po�wi�tecznej zbi�rki �ywno�ci

Smalczyk z fasoli i sojowy majonez. Wega�skie przepisy na Wielkanoc Alicji Rokickiej

Alicja Rokicka, autorka bloga Wegan Nerd

Blogerka Alicja Rokicka (Wegan Nerd) przedstawia autorskie przepisy na �wi�teczne dania wielkanocne.

15.04.2017 | 12:00

kuchnia

Zupa mleczna z przepisu Alicji Rokickiej

Sernik z kaszy jaglanej i kie�basa z fasoli. Weganki piek� na Wielkanoc

Ola Stawi�ska

Dzi� wydaje si�, �e takiego np. jajka na mi�kko - tego lej�cego si� ��tka - nie da si� zweganizowa�. Ale to samo dwa lata temu m�wili�my o ubitym bia�ku jajka. P�niej kto� odkry�, �e tak samo ubija si� aquafaba, czyli woda po gotowaniu ro�lin str�czkowych. Z wegankami z Warszawy rozmawiamy o ich kulinarnych hitach na Wielkanoc.

15.04.2017 | 12:00

kuchnia

�r�dmie�cie

Dziewczyny z Lokalu Dela Krem przy ulicy Ho�ej

Gastrowozy wyje�d�aj� na wiosn�. Czego w tym roku spr�bujemy w food truckach?

Aktualno�ci

Zuzanna Buk�aha

Kiedy�: kie�basa z grilla, frytki karbowane, a na deser wata cukrowa. Dzi�: trzypi�trowe burgery, sajgonki, tortille i wega�skie s�odycze. Food trucki zrewolucjonizowa�y sto�eczne uliczne jedzenie. Wraz z wiosn� zn�w ruszaj� w miasto.

31.03.2017 | 17:00

kuchnia

stadion narodowy

Nowy adres w Warszawie: Wegemama. Tu poczujesz smaki Azji

kuchnia

Martyna �migiel

Ma by� zdrowo, �wie�o i smacznie. Jest te� strefa relaksu. W Warszawie powsta�a nowa restauracja azjatycka - Wegemama.

04.03.2017 | 20:00

T�usty czwartek. Nasze jury zdecydowa�o. Kto robi najlepsze p�czki w stolicy? [WIDEO]

kuchnia

Ma�gorzata Minta (www.mintaeats.com), wideo: Anna Czuba

Przepasane jasn� obw�dk�, odpowiednio polukrowane i pe�ne nadzienia, kt�re smakuje jak kiedy�. W t�usty czwartek tytu� P�czka Stolicy 2017 roku dla cukierni Lukullus.

23.02.2017 | 08:00

t�usty czwartek

T�usty Czwartek. Gdzie s� najlepsze p�czki w Warszawie? [ZAG�OSUJ]

kuchnia

Ma�gorzata Minta, wideo: Anna Czuba

Wybieramy "P�czka stolicy 2017". Zag�osujcie na cukierni�, w kt�rej p�czki s� najlepsze

16.02.2017 | 07:00

Kuchnia

Tematy wa�ne dla Warszawy

Warto przeczyta�